福州的夜市小吃排前十名的是：台江步行街，王庄夜市，福州火车站北广场夜市，管尾街夜市，仓山学生街，仓山建新镇*夜市，闽侯大学城永辉超市门口，闽江学院北门学生街，，师范大学大学城夜市，福州大学大学城夜市。这些夜市也是福州吃夜宵的好地方。
杏花楼家的咸肉，原料简单，主要是猪肉，食用盐胡花椒等。但是拆开包装，品尝起来却鲜不可挡！究其原因，还是在于杏花楼对自己要求对严苛，通过优选新鲜的猪腿肉，***用古法手工进行腌制，一道地地道道的老上海风味美食便闪亮登场。
咸鸡
杏花楼优选平湖*鸡，一只与众不同更有嚼劲的好鸡。室外放养平湖*鸡，因为平时觅食*，所以身体强健，尝起来相较于*的鸡种肉质更加鲜嫩，皮脆骨软。一口鲜嫩，嚼劲满满。不多不少，一盘刚好。百年*工艺，***地道老上海味，杏花楼咸鸡，你值得拥有！
条头糕
说起上海早点小吃，旺柴不禁想到了杏花楼的条头糕～甜柔豆沙为馅，香软糯米为衣，皮糯馅又足，搭配清香桂花胡绵柔红豆沙，是一道非常适合茶歇品尝的传统糕点。一袋两枚，开袋即食。杏花楼选用江南绿色糯米，将其研磨成粉。红豆沙的原料选用海门大红袍赤豆，品质好，营养价值高。同时选用十月桂花晾晒入膳，香气芬芳。制作过程中的水源也是来自深度过滤的纯净水。一抹桂花香，一味杏花楼。带你品尝真材实料好味道！
杏花楼（福州路总店）是位于上海市福州路343号的一家粤菜餐厅。口味很赞，特色有各类糕点点心桌面，鸡肉包、叉烧包、豆沙包、烧卖、绿豆糕、鸡仔饼、苔条饼、香肠、咸肉、熟菜有清炒虾仁、蚝油牛肉、葱油鸡、猪油糖年糕、清蒸桂鱼、广式片皮鸭、蟹粉豆腐、糖醋小排。
前十名的是：台江步行街，王庄夜市，福州火车站北广场夜市，管尾街夜市，仓山学生街，仓山建新镇*夜市，闽侯大学城永辉超市门口，闽江学院北门学生街，，师范大学大学城夜市，福州大学大学城夜市。这些夜市也是福州吃夜宵的好地方。
1、聚春园
聚春园始创于清同治四年（1865年），位于三坊七巷宫巷22号，*的“*跳墙”*源于聚春园，还被福州市餐饮协会评为“福州十大餐饮名店”，是福州著名的“中华*”美食店，也是福州著名的百年*餐馆。聚春园主打福州菜，为闽菜的主要发祥地，在福州这些传统的百年老店里面，你才能品尝到最正宗的福州味道。招牌美食是*跳墙，也是必点的一道菜品，作为名满海内外的闽菜代表，被誉为闽菜中的“状元菜”，一百多年前，由福州厨师郑春发受绍兴坛煨菜肴的做法启发所创制，聚春园仍旧保持古老而复杂的做法。除了*跳墙，聚春园还有荔枝肉、礼饼等。宫巷里的老宅子，修整的很有味道，适合宴请贵客。
*：福建省福州市鼓楼区
2、安泰楼
安泰楼酒家是一座创办于清朝光绪年间的酒楼，至今已有百年历史，因择地于唐代安泰古桥之畔，故名安泰楼，现位于吉庇路39号安泰黄金广场，被福建商务厅认定为第一批“福建*”，是福州著名的百年*餐厅，还被福州市餐饮协会评为“福州十大餐饮名店”。安泰楼酒家主打闽菜，其传统招牌菜白炒虾球、蒜酱鱼唇、糟羊肉、蛏干羊肚等名闻遐迩，创新名菜五***丰橙、燕丝炳鸡、糟明虾等亦获广泛好评。安泰楼有上百种福州特色小吃，福州风味名特小吃多达200多种。安泰楼及菜品还曾获得中国烹饪赛的最高奖“中国名宴”胡“金厨奖”，还被冠以“中华名小吃”的称号。
*：福建省福州市
3、福州大饭店中餐厅
福州大饭店中餐厅位于福州市鼓楼区斗东路1号的四星级饭店内，中餐厅主打正宗的传统名菜，其知名的闽菜有*跳墙、荔枝肉、太平燕、鸡汤海蚌等，来这里可以吃到*较正宗的闽菜。福州大饭店制作的淡糟香螺片，被福州市餐饮烹饪行业协会评为“福州十大名菜”，而餐厅更是被福州市餐饮协会评为“福州十大餐饮名店”，是福州知名的闽菜馆之一。福州大饭店除了闽菜外，还有主打粤菜的四海春餐厅胡自助西餐厅。
